80. szülinapra készült egy nagymamának,barackos túrós töltelékkel. Iszonyatos súlya volt,alig bírtam el. Nem mondhatták,hogy kispóroltam belőle az anyagot. :) A felirat kicsit ferdére sikeredett pedig nagyon igyekeztem.
A töltelék Rozi receptje alapján készült csak kicsit átvariáltam:
Túrókrémhez:
50 dkg túró
2 dl barackos joghurt
1 csomag vaniliáscukor
10 dkg cukor
1 db citrom
1dkg zselatinpor.
Baracktöltelék:
1 konzerv őszibarack
annyi víz,ami ellepi
2 ek keményítő
cukor izlés szerint
Túrókrém: A túrót törd át szitán, keverd simára a joghurttal. Ízesítsd cukorral, vaniliás cukorral, reszelt citromhéjjal és citromlével.
A zselatint kevés vízben oldd fel, langyosítsd meg, és forgasd a túrókrémbe. A túrós masszát egyengesd el a kihűlt tésztalapon, és tedd a hűtőszekrénybe.
A barackot apró kockára vágd fel,tedd egy edénybe,önts rá annyi vizet amennyi ellepi,tedd bele a keményítőt és a cukrot és forrald össze. Ha kihűlt kend a második tésztalapra.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése