A harmadik

Ez volt az első barbies tortám. Szerintem elég jó lett ahhoz képest. Barátnőm kislányának készült. Pillecukorfondantos lett(végre sikerült),a ruha szélét vajkrémmel díszítettem. A torta narancs ízű volt.

Itt a receptje:

Hozzávalók:

A tésztához:

4 tojás
25 dkg kristálycukor

1 narancs

4 evőkanál forró víz
1 csomag sütőpor

20 dkg finomliszt

A forma kikenéséhez:
sütőmargarin
finomliszt

A krémhez:

2 narancs
2 csomag főznivaló vanília ízű pudingpor
20 dkg kristálycukor
2 tojás
5 dl tej
20 dkg sütőmargarin

A tészta locsolásához:

6-9 evőkanál narancslé

Elkészítés

1. A torta tésztájához a tojások sárgáját a cukor kétharmadával 3-4 perc alatt fehéredésig keverjük.
A narancs reszelt héját és kifacsart levét (kb. 1 dl) meg a vizet hozzáadjuk. A sütőporral összeforgatott lisztet
belekeverjük.

2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé a maradék cukrot is hozzáadjuk. Óvatos mozdulatokkal az előzőekbe forgatjuk.
Egyenletesen egy margarinnal kikent, belisztezett 23 cm átmérőjű tortaformába vagy szívformába simítjuk.
Előmelegített sütőben, közepes lánggal (175 °C, légkeveréses sütőben 160 °C) kb. 35 percig sütjük.

3. A krémhez a narancsok reszelt héját és levét (kb. 2 dl) lábasba töltjük. A pudingporral, a cukorral, a tojásokkal
és a tejjel, kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük. Amikor már csak langyos, jól kikeverjük.
A margarint először magában keverjük habosra, majd kanalanként a narancskrémet is beledolgozzuk.
A kihűlt tortakorongot lapjában 3 részre vágjuk, és 2-3 evőkanál narancslével mindegyiket meglocsoljuk.
Ezután krémmel megkenjük úgy, hogy a tetejére meg az oldalára is jusson belőle.