Inkább már nem is számolom őket,hiszen elég sok van. (Szerencsére)
Ő Barney a dinoszaurusz. Kisebbik fiam névnapjára készült. Akkor nagyon Barney mániás volt. Vagyis még mindig az,pedig már lassan 1 éve csináltam ezt a tortát. Itt kipróbáltam egy új technikát. Egy kinyomtatott képet ráraktam a bevont tortára ,jó erősen átrajzoltam,majd vajkrémmel meghúztam kontúrt. Miután kicsit száradt ,csillag csőből kinyomott krémmel "kiszíneztem".
Vajkrém recept: (ez is Edit tortasulijából van)
Hozzávalók:
250 ml puha margarin vagy teavaj
1 vaníliás cukor
3-5 evőkanál víz esetleg tej vagy tejszín
50 dkg porcukor
esetleg csipet só ami megtöri az édes ízét a krémnek.
Elkészítése:
Az alapanyagokból mixerrel folyamatos keveréssel sűrű krémet keverünk, és ha szükséges adunk hozzá még folyadékot, hogy könnyebben lehessen kenni. A jó minőségű krémhez legalább 10 percig kell a mixerrel keverni.
Ebből a krémből 3 különféle szilárdságú krémet szoktak készíteni attól függően, hogy milyen mintát akarunk csinálni. A kemény sűrű állagú krémekből jól lehet nagyobb virágokat kinyomni, mert nem fog összeesni és van tartása.
Torta bevonásához a közepes sűrűségű krémet használom inkább és a töltelékhez is ez a jobb vagy lágy krém. Nyilván ha több folyadékot adunk hozzá, akkor lágyabb krémet kapunk.
Edit tortasulija:http://kiprobaltrecik.extra.hu/tortak2.htm
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése